오병미 교수
(학과장)
- 청운대학교 호텔외식경영학과 석사
- 전)카페마루 바리스타 및 총괄매니저
- 할리스 Coffe Holic, Master, Mania class 수료
- 탐앤탐스 Hand Drip coffe class 수료
- 김길진 커피랩 핸드드립 class 수료
- 양재커피플랜트&오페라빈 로스팅 class 수료
- 양재커피플랜트 Q-grader class 수료
- 아카데미듀뱅 와인소믈리에 class 수료
- The하다B 칵테일반 수료
- 이탈리아 피렌체 에스프레소 아카데미 디플로마과정 수료
- 이탈리아 몬탈치노 와이너리 와인투어 수료
- 2014 코리아 푸드트렌드페어 최우수 지도자상 수상
- 바리스타 매니저
- SCAA (미국스페셜티협회) Q-grader(커피감정사)
- SCA 스페셜티커피협회 ROASTER LEVEL1
박민규 교수
(외래교수)
- 상지대학교 관광경영학 전공
- 세종대학교 관광대학원 호텔경영학 전공
- 전)현대아이파크 더 파크 하얏트 서울호텔 재직
- 현)콘래드 서울 힐튼호텔 재직
- 2008 한국코리안컵 바텐더 대회 은상
- 2011 월드클래스 바텐더 대회 결승전 TOP10
- 조주관리사
- 유통관리사
김상기 교수
(전공심화)
- 동국대학교 호텔경영학과
- CJ푸드빌 The Place (Hall/Barista) 재직
- 한국서비스강사협회 서비스 강사
- Master Of Cupping 준우승
- 현)Ayers coffee project 대표
- 현)cuppers of korea 운영진
- 현)NGO Black Gold 운영
- Master Of Cupping 준우승
- SCAA(미국스페셜티협회) Q-grader(커피감정사)
- SCAA(미국스페셜티협회) cupping judge
- SCAA(미국스페셜티협회) Star Cupper
박창석 교수
(외래교수)
- 청운대학교 호텔관광대학 호텔관광경영학과 전공
- 청운대학교 호텔경영컨벤션대학원 호텔경영컨벤션 전공
- 전)베스트웨스턴강남호텔 식음료팀 재직
- 전)라비돌리조트 식음료팀 재직
- 전)한국조리사관직업전문학교 외래교수
- 팔방F&B(SC컨벤션센터) 재직
- 한국능력교육개발원 커피/와인 심사위원
- 커피바리스타
- 와인소믈리에
- 식품위생관리사
이지현 교수
(외래교수)
- 청운대학교 호텔관광경영학부 전공
- 세종대학교 일반대학원 호텔관광경영학과 호텔관광경영 석사
- 전)국제대학교 외래교수
- 전)유한대학교 호텔관광과 외래교수
- 정교사 2급 관광교원 자격증
- 국외여행인솔자 자격증
- 커피조리사
김진성 교수
(외래교수)
- 경기대학교 대학원 외식조리관리학과 석사
- 경기대학교 대학원 외식조리관리학과 박사
- NITAMEHTAFOOD EXPERTS (Diet&Nutrition) 수료
- 중소기업청 CEO 실전경영과정 수료
- 중소기업청 CEO 융합경영과정수료
- 필리핀애드런요리학교 조리과정 수료
- 전) (사)한국외식경영학괴 간사
- 전) 두원공과대학교 외래교수
- 전) 문경대학교 외래교수
- 현) (사)한국수입협회 이사
- 현) 한도교역 대표이사
김예영 교수
(외래교수)
- 경기대학교 대학원 외식조리관리학과 박사
- KW 컨벤션센터 연회예식부 재직
- AW 컨벤션연회 연회예식부 재직
- 서울 예술의전당 이탈리안 레스토랑 bellini 재직
- COFFEE WONDER, CAFE COME ON 등 다수 창업컨설팅
- 전) 수원여자대학교 식품조리과 외래교수
- 현) 두원공과대학교 호텔조리과 외래교수
- 현) 향기담기 대표이사
- NITA MEHTA FOOD EXPERTS
- ENDERUN COFFEE LECTURE & WINE APPRECIATION SEMINAR 수료
- ENDERUN COFFEE & WINE APPRECIATION ADVANCE SEMINAR 수료
- BARISTA LEVEL2
- ASI SOMMELIER
- CUSTOMER SATISFACTION LEADERS
- 외식경영관리사 2급
- 식품의약품안전처 식품안전지킴이 수료
- ENDERUN ADVANCED CULINARY CLASS 수료
김현영 교수
(외래교수)
- 경희대학교 조리외식경영학 석/박사
- 전) (사)한국호텔관광학회 편집위원
- 현) 한국와인.소믈리에학회 이사
- 현) (사) 한국국제소믈리에협회 이사
- 현) (사) 한국호텔관광학회 이사
- 현) 한국호텔리조트학회 부회장
- 위생사
- 마스터 소믈리에 와인컨설턴트
- 영양사
- 와인전문강사
- 커피바리스타 2급
 
최상미 교수
(외래교수)
- 경희대학교 대학원 조리외식경영학 박사
- 전) 경희대학교 관광대학원 외래교수
- 전) 수원과학대학교 외래교수
- 전) 강동대학교 외래교수
- 현) 한국외식경영학회 이사
- 현) 한국호텔관광학회 학술이사
- 현) 한국와인소믈리에학회 편집위원
- 현) (사)한국국제소믈리에 협회 부회장
- 교원자격(중등학교 2급 정교사)
- Certificate of Master Sommelier & Wine Consultant
- 와인소믈리에 컨설턴트 자격증,
- certificate of Sommelier,
- Beverage Management
- certificate for Wine Tasting Education