오병호 교수
(학교장)
- 사회복지 평생교육학 박사
- 관광경영학 석사
- 일본과자전문학교 졸업, 미국 AIB 수료, 미국 C.I.A 연수
- 대한민국 남자 1호 조리&제과 기능장, 제과명장
- 경민대, 수원여대, 한국관광대, 혜전대 겸임교수 역임
- 최초 케익데코레이션,마지팬세계,제과제빵실기등 20여권 저술
- 사)한국식생활제과협회 회장
- (주)KC명장외식컨설팅 사장
- 월드푸드트렌드페어 조직위원장
- 2016 프랑스 국제장애인올림픽 심사워원 선정
- 2002,2004,2010년 대한민국 국가대표
김미경 교수
(전임교수)
- 중앙대학교 원예육종학전공
- 미국제빵연구소(AIB) 수료
- 전)미드호텔직업전문학교 외래교수
- 현)서울호텔관광직업전문학교 외래교수
- 현)한국호텔직업전문학교 외래교수
- SIBA(서울국제빵과자페스티발) confiserie 부문 수상
- 제1회 (사)제과기능장 협회 남동페스티발 쿠키부문 '금상' 수상
- 제 2회 아시아 대회 빵부문 '대상' 수상
- 제과기능장
- 베이킹마스터
김선봉 교수
(겸임교수)
- 대전보건대학 식품영양학과 학사
- 전)대전 성심당 생산부
- 전)맛띠아 제과 대표
- 전)문화요리제과제빵학원 강사
- 현)뱅드시엘 제과 CEO
- 2012 SIBA 제 15회 서울국제빵과자경진대회 설탕공예 금상
- 제과기능장
김경진 교수
(외래교수)
- 한경대학교 산업대학원 영양조리과학 석사
- 천안 YWCA 영성인력개발센터 강사
- 서울호서직업전문학교 강사
- 현)한국산업인력공단 자격시험 감독
- 현)안성시 여성회관 강사
- 현)천안시민여성문화회관 강사
- 초콜릿마스터
- 베이킹마스터
- 커피바리스타
- 케익디자이너
- 직업능력개발훈련교사 1급
박향미 교수
(외래교수)
- 한경대학교 산업대학원 영양조리과학 석사
- 2013 경기도 FFK전진 대회 심사위원
- 프로에게 배우는 제과제빵기능사 저술
- 전)수원외식관광직업전문학교 제과제빵학과 외래강사
- 전)동양직업전문학교 제과제빵학과 외래강사
- 전)한국직업전문학교 제과제빵학과 외래강사
- 현)청강문화산업대학교 제과제빵학과 겸임교수
- 제과/제빵기능사
- 초콜릿마스터 1급
- 베이킹마스터(제과장)
- 샌드위치마스터
- 케이크디자이너
- 커피바리스타
- 제과기능장
- 직업능력개발훈련교사자격 2급
오현주 교수
(외래교수)
- 파리 르 코르동 블루 졸업
- 프랑스 ECOLE LENOTRE 졸업
- 전) ㈜코아양과 재직
- 전) DAISY IN KOREA 재직
- 전) ㈜SPC 샤니식품기술연구소 재직
- 전) 라마다서울호텔 재직
- 전) ELAND PARK 켄싱턴서울호텔 재직
- 현) 노보텔 엠버서더 강남 재직
정민호 교수
(외래교수)
- 강원대학교 식품생명공학 박사
- 전) 김천,서정,연성대학교 호텔조리과 겸임교수
- 전) 혜전.청운.배화여자.백석예술대학교 외래교수
- 현) ㈜ 호텔롯데 BAKERY SECTION CHEF
조지영 교수
(외래교수)
- 프랑스 파리 르 코르동 블루 졸업
- 프랑스 리옹 폴 보퀴즈 졸업
- 프랑스 리옹 그레타 제과학교 졸업
- 피에르 오르시 레스토랑 근무
- 파스칼 몰리네스 파티스리 근무
- 전) GFAC직업전문학교 외래교수
- 현) 프랑스 양과자점 셰지 CEO
- Certificat d’aptitude professionelle patissier (프랑스 국립 제과 자격증)
김용태 교수
(외래교수)
- 대림대학교 학사
- 전) 신라명과 근무
- 현) 롯데호텔 재직
- 현) 서울 중부여성발전센터 재직
현수정 교수
(외래교수)
- 장안대학교 학사
- 2013 서울국제푸드앤테이블웨어 박람회
- 2014 한국국제요리경연대회 초콜릿공예부문 금상
- 2014 코리아푸드트렌드페어 공예전시부문 대상
- 2014 대한슈가크래프트경연대회 은상
- 초콜릿마스터, 케이크데코레이션마스터, 슈가크래프트 전문가
서강희 교수
(외래교수)
- ICIF(Italian institute for foreigners) 수료
- 전)기업은행 영양사 근무
- 전)라미드호텔직업전문학교 외래교수
- 전)메이필드호텔평생교육원 외래교수
- 현)한국호텔직업전문학교 외래교수
- 영양사
- 조리사
- 위생사
황윤희 교수
(외래교수)
- 독일 뒤셀도르프 EFA 요리과정 수료
- 독일 ASG-BILDUNGSFORUM 요리과정 수료
- 고려직업전문학교 외래교수
- 남부여성발전센터 조리강사
- 한국산업인력관리공단 조리기능사시험감독 위원
- 영양사
- 직업훈련교사자격(2급)
- 조리기능장
김예영 교수
(외래교수)
- 경기대학교 대학원 외식조리관리학과 박사
- KW 컨벤션센터 연회예식부 재직
- AW 컨벤션연회 연회예식부 재직
- 서울 예술의전당 이탈리안 레스토랑 bellini 재직
- COFFEE WONDER, CAFE COME ON 등 다수 창업컨설팅
- 전) 수원여자대학교 식품조리과 외래교수
- 현) 두원공과대학교 호텔조리과 외래교수
- 현) 향기담기 대표이사
- NITA MEHTA FOOD EXPERTS
- ENDERUN COFFEE LECTURE & WINE APPRECIATION SEMINAR 수료
- ENDERUN COFFEE & WINE APPRECIATION ADVANCE SEMINAR 수료
- BARISTA LEVEL2
- ASI SOMMELIER
- CUSTOMER SATISFACTION LEADERS
- 외식경영관리사 2급
- 식품의약품안전처 식품안전지킴이 수료
- ENDERUN ADVANCED CULINARY CLASS 수료
김진성 교수
(외래교수)
- 영동대학교 호텔조리학과 학사
- 경기대학교 대학원 외식조리관리학과 석사
- 경기대학교 대학원 외식조리관리학과 박사
- NITAMEHTAFOOD EXPERTS (Diet&Nutrition) 수료
- 중소기업청 CEO 실전경영과정 수료
- 중소기업청 CEO 융합경영과정수료
- 필리핀애드런요리학교 조리과정 수료
- 전) (사)한국외식경영학괴 간사
- 전) 두원공과대학교 외래교수
- 전) 문경대학교 외래교수
- 현) (사)한국수입협회 이사
- 현) 한도교역 대표이사